CASOS DE ESTUDIO:10

Esta iniciativa tiene como objetivo proporcionar una solución creativa al problema de la gestión de residuos, permitiendo que las empresas obtengan beneficios adicionales de los alimentos sobrantes no vendidos y al mismo tiempo ampliar las oportunidades para las personas de bajos ingresos tengan acceso a alimentos de mayor calidad. ResQ Club es una aplicación móvil desarrollada en la ciudad capital de Helsinki en el 2016 para reducir el desperdicio de alimentos mediante la reventa de alimentos, que de otro modo se desecharían, a un precio reducido. Proporciona un mercado virtual donde los restaurantes y las empresas pueden vender sus alimentos sobrantes por un precio con descuento a los consumidores hambrientos. Además, la compañía está promoviendo de manera lenta, pero segura, dietas más saludables en entornos urbanos mediante la creación de incentivos para comprar comidas frescas, nutritivas y ya preparadas en lugar de comidas preenvasadas. La aplicación generó un ingreso adicional de 320 millones de euros en Finlandia, 750 millones en Suecia, 3 mil millones en Alemania y 850 millones en los Países Bajos. Así, se ahorran cada mes 167 toneladas de emisiones de CO2. La aplicación gestiona más de 67.000 porciones de alimentos vendidos y adquiridos cada mes y 400.000 porciones de comida guardada.